Pollo a las hierbas
kip met kruiden

• Meng de zachte boter met de kruiden en een eetlepel citroensap.
• Wrijf hiermee de kipdelen mee in en bestrooi ze met zout en peper.
• Als er gebruik gemaakt wordt van verse kruiden zal de smaak nog aromatischer zijn.
• Bak de kip in een hete pan tot het aan alle kanten krokant is.
• Strooi er vervolgens een beetje bloem over en voeg wat heet water toe.
• Laat het geheel op een laag vuur koken tot het gaar is (ongeveer 20 minuten).
• Haal de kip uit de pan en voeg wat citroensap toe aan de achtergebleven boter met kruiden om het aanbaksel los te maken.
• Laat dit even inkoken en giet vervolgens over de kip.
• Serveer direct.
• Combineer met tomatensaus en mayonaise gemengd met een beetje mosterd.