Drumsticks met pijnboompitten

• Verhit wat olijfolie in een hapjespan en bak de knoflook en de uien hierin.
• Voeg de drumsticks toe, bak ze snel rondom bruin en blus af met de sherry.
• Voeg de pijnboompitten en een flink glas witte wijn toe en laat, met het deksel op de pan, zachtjes stoven.
• Keer de kip af en toe om.
• Na ongeveer 40 minuten is de kip gaar (het vlees valt dan bijna van het bot).
• Zowel koud als warm kan dit geserveerd worden, met stukjes stokbrood.