Almejas con jamon
venusschelpen met ham in chili-saus

• Bak de venusschelpen, ham en spaanse peper in hete olie.
• Voeg, als de schelpen zich hebben geopend, de knoflook, peterselie, wij, zout en peper toe en laat het geheel gedurende 2 minuten doorkoken.
• Verwijder de schelpen die zich niet hebben geopend en doe de schelpen over op een-persoonsbordjes/-schaaltjes.
• Giet er wat van de saus over en serveer direct.