Almejas a la marinera
mosselen in witte wijn

• Verhit de olie en fruit de ui en de knoflook.
• Voeg de mosselen toe en bak ze tot ze opengaan.
• Doe de bloem, de paprika, de wijn, het water, het laurierblad en de Spaanse peper in de pan en roer alles goed door elkaar.
• Doe er dan de peterselie bij en laat het geheel 2 tot 3 minuten koken.
Serveer de mosselen in een schaal van aardewerk.