Aguacate con pescado ahumador
avocado met gerookte vis
- Snij, beginnend bij de uiteinden van de avocado, zoveel mogelijk plakjes van een halve centimeter voordat je de pit bereikt.
- Maak hiervan kleine hapjes op tapas formaat.
- Leg op ieder stukje ongeveer een halve theelepel mayonaise en daarop een stukje gerookte vis, ongeveer ter grootte van het plakje avocado.
- Een toefje peterselie erop maakt het geheel af.