Verduras fritas
gefrituurde groenten
- Klop in een kom de bloem samen met maizena en water tot een glad beslag.
- Breng het op smaak met zout en citroensap en klop er de ei-dooier door.
- Doe voldoende olie in de pan om te frituren.
- Verhit de olie tot ongeveer 180 graden Celsius.
- Haal de groenten door de bloem en het beslag en frituur ze in de hete olie en laat het geheel uitlekken op keukenpapier.
- Serveer met knoflookmayonaise en partjes citroen.