Ensalada rusa
aardappelsalade

• Meng de aardappelblokjes, wortelen, doperwten, tonijn en garnalen voorzichtig door elkaar.
• Maak een vinaigrette saus met hierin olijfolie, azijn, zout en peper en meng deze door de aardappelsalade.
• Doe er vlak voor het opdienen een laagje mayonaise over en garneer de salade met reepjes rode peper, kappertjes, ei en asperges.